Red Velvet Lagi....Aktiviti Di Hari Ahad Yang Bosan

Semalam hubby aku kena duty kat MICCOS lagi...so langkah aku takleh panjang ler sb takde tukang kontrol anak2...so lepak umah jer la...maka kena la cari aktiviti yg best sket...memula dok bergomol ngan Alif...layan youtube ngan anak2...layan tv cite kartun ngan anak2...tgk melodi.....pastu masak spageti utk lunch...rasa malas lak nak mkn nasi.....ermmm...pastu bosan...nak wat pe...Ammar ngan Asyraf ajak wat apam....ahhh malas lah....jenuh nak mengukus ngan pengukus cute tuh.....wat kek jer la...si Asyraf siap bukak youtube tgk video org wat  kek coklat...dia soh wat kek coklat cam lam youtube tuh...tp tak cukup alat la plak...coklat bar takde....so kita godek2 apa yg ada kat umah jer la.....elok je aritu masa kat TESCO aku dah cekau cream cheese dan mascapone...emmm...leh la wat red velvet neh....so terhasil ler seketul ibu red velvet ngan anak2 cuppies nya...hehe...

Si baldu merah yg dah sia...deko ngan apa yg ada kat umah jer la

Ibu red velvet dan anak2nya yg comot...

Satu slice utk saya...

dah tinggal separuh

Anak2 masukkan adunan lam cup utk bekalan diorg ke sekolah esoknya...ada yg penuh...ada yg kurang...suka hati diorg je masukkan adunan tuh...kek pun jadi tinggi rendah...lantak ler diorg gak nak mkn nyer...

dah masak

tadaaa...dah siap....

Muka2 yg  request nak wat kek....gembira bila kek diorg dah siap....

Ada yg mintak resepi kek ni ngan aku walhal kalau tanya pakcik google pun pasti bersepah resepi yg kuar kan...tp takpela aku bagi la jugak....ni resepi yg kawan aku Elina bagi...dia ni terer bab masak2 kek neh....so Elina halalkan resepi tu saya tepek kat sini eks....

RED VELVET CUPCAKE

(Tapi aku guna gak resepi ni utk kek seketul tuh..cuma bakar lama sket lam 35 minit)

Bahan A :

125 gm butter – nak sedap guna unsalted butter, kalau x de guna buttercup pon sedap juga.... :)

300 gm gula kastor

2 biji telur

1 tsp esen vanilla

Bahan B :

250 gm self raising flour

2 tsp cocoa powder

Bahan C : campur & kacau sebati
240 ml buttermilk

1 ½ tbs pewarna merah

Bahan D :

1 tsp cuka makan

1 tsp baking soda

Cara2 :Panaskan oven suhu 155°C atau ikut kepanasan oven masing2... :)

Bahagian 11) pukul butter & gula hingga kembang keputihan

2) masuk telur & pukul hingga kembang

3) masuk esen vanilla & pukul

Bahagian 2

1) masuk bahan B & C selang seli sambil pukul- 3 peringkat

2) (mula dgn bahan B & akhiri dgn bhn B juga) pukul hingga sebati - kejab je pukul

Bahagian 3

1) dalam bekas kecil, campur bahan D bersama2.

2) masukkan bahan D dalam adunan bahagian 2 & kacau sebati

Bahagian 4

1) tuang adunan dalam shouffle cup - hanya suku @ tidak lebih dari separuh cup

3) bakar selama 25 minit

4) sejukkan before letak frosting.

CREAM CHEESE MASCARPONE FROSTING250 gm cream cheese

250 gm mascarpone - tak nak guna ni pon tak pe... kalau letak lagi sodap... :)

1 cawan gula aising

Cara2 :

1) pukul cream cheese hingga x berketul

2) masukkan mascarpone & pukul hingga sebati

3) masukkan gula aising hingga sebati & lembut

4) siap..bolehlah buat frosting kt atas cupcakes & masukkan cupcake dlm peti sblum dimkn... dan sedap dimakan masa sejuk2... nyummy... :)

Selamat mencuba..!!!

Nanti kita try wat kek lain lak eks....cam dah jemu dah ber cheese neh....badan aku pun dah gebu semacam neh...huhu....

Tata

Lontaran Hati : Seronok beraktiviti ngan permata hati